Τα κεράσια περιέχουν βιταμίνη C, ριβοφλαβίνη, νιασίνη και φολικό οξύ. Επίσης, περιέχουν μικρές ποσότητες σιδήρου, μαγνησίου καλίου και πρωτεϊνών. Θεωρούνται ισχυρά αντιφλεγμονώδη, γεγονός που σημαίνει πως δρουν ευεργετικά σε πολλές διαφορετικές περιπτώσεις! Βελτιώνουν το ανοσοποιητικό και καρδιαγγειακό σύστημα, έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες και επιβραδύνουν τη διαδικασία της γήρανσης!